# 팡콘 — 사람과 숲, 그리고 커피 | Ripple

> Ripple의 팡콘 커피를 기르는 사람들을 만나보세요. 숲에서 자란 커피와 공정한 가격, 그리고 생산지와 당신을 잇는 한 잔의 여정을 따라갑니다.

[팡콘](https://artifact.hello-tim.com/manifest/ripple-coffee-roasters/pangkhon/ko) · ko

## 사라질 위기에 놓였던 숲

한때 팡콘에서는 숲을 개간한 산비탈에서 농사를 짓고 양귀비를 재배하며 살아갔습니다. 그러다 사람들의 생업도, 숲의 모습도 조금씩 달라지기 시작했습니다.

## 숲이 돌아오자, 새로운 기회가 자랐습니다

시리킷 왕비의 왕실 주도 사업은 숲을 복원하는 일과 주민들의 생업을 함께 지원했습니다. 팡콘 사람들은 자신들의 삶을 지탱하는 땅을 돌보며 살아갈 길을 찾았습니다.

## 아지

아버지에게 물려받은 아지의 농장에는 계곡을 따라 오래된 커피나무들이 자랍니다. 흙과 물을 돌보고 알맞은 빛을 살피는 정성이 한 세대에서 다음 세대로 이어지고 있습니다.

## 알리

알리는 커피를 심는 일부터 품종과 열매의 색에 따라 분류하는 일까지 세심하게 살핍니다. 이런 작은 선택들이 모여 로트마다 고유한 개성을 만들어 냅니다.

## 커피를 기르는 삶까지 생각하는 가격

Ripple은 팡콘 농부들의 실제 생산 비용을 고려해 공정한 가격으로 커피를 구매합니다. 가치사슬 전반에서 비용을 솔직하게 이야기하고, 생산자인 농부들의 입장에서 더 나은 삶을 꾸려 갈 수 있는 가격을 함께 찾아갑니다.

Ripple에 따르면 평균 구매 가격은 태국 국내 커피 시장의 기준 가격보다 킬로그램당 약 30~40% 높습니다.

## 지역 안에서 이어지는 일과 소득

이 스페셜티 커피는 열매 하나하나를 사람의 손으로 돌보고 수확합니다. 지역의 일자리는 농부에게 실제 생산 비용인 동시에, 주민들에게 소득이 고르게 돌아가게 하는 기반이 됩니다.

같은 목표를 향해 긴밀하게 협력하면 지역의 스페셜티 커피 산업을 지속할 수 있습니다. 그 힘은 다시 물결처럼 퍼져 지역 주민들의 생업과 경제적 기반을 더욱 단단하게 만듭니다.

## 숲과 함께 커피를 기르는 일

이 농부들은 다른 상업 작물을 심기 위해 숲을 없애는 대신, 숲이 드리우는 그늘 아래에서 커피를 기릅니다.

스페셜티 커피가 농부들의 삶을 지탱할 수 있을 때, 나무를 심고 숲을 넓히며 지역 생태계 전체를 꾸준히 돌볼 힘도 함께 생깁니다.

## 지혜롭게 쓰고, 낭비를 줄이는 방법

아지는 지역 안에서 스스로 해답을 찾아가는 혁신가입니다. 커피 가공에 사용한 물을 순환시키고 처리하는 시스템을 만들었으며, 물을 사용하지 않는 발효 방식도 활용합니다. 직접 고안한 배관과 이송 장치는 물을 소중하고 효율적으로 쓰고, 자연으로 되돌려 보내기 전에 적절히 처리하기 위한 것입니다.

## 커피 열매에서 다시 흙으로

커피 열매의 껍질과 과육 일부는 자연 미생물과 섞어 퇴비로 만듭니다. 이렇게 만들어진 퇴비는 식물을 기르고 농사에 필요한 자원으로 다시 쓰입니다. 부산물을 쓸모없이 버리지 않고 새로운 쓰임으로 이어 가는 것입니다.

## 포장에도 이어지는 배려

Ripple의 세심함은 커피를 담는 포장에도 이어집니다. 어떤 소재를 쓰는지, 사용한 뒤에는 어떻게 처리해야 하는지까지 함께 생각합니다.

원두 봉투는 한 가지 소재로 만든 단일 소재(Monomaterial) 포장으로, 전체를 재활용할 수 있습니다(Fully Recyclable). 사용한 소재가 다시 쓰일 수 있도록 선택한 것으로, 생분해되는 소재는 아닙니다.

매장에서 사용하는 음료 컵은 바이오플라스틱(Bio-Plastic)으로 만듭니다. 올바른 방식으로 매립하면 자연에 존재하는 미생물에 의해 분해가 시작될 수 있습니다. 컵의 생분해성(Biodegradable)은 소재에 맞는 적절한 폐기 조건이 갖춰져야 발휘됩니다.

## 커피를 건네는 모든 손길의 의미

농장을 돌보는 아지와 알리, 커피를 수확하고 가공하는 사람들, 이를 구매하고 볶는 Ripple까지. 커피가 지나는 모든 단계에 사람들의 정성이 함께합니다.

## 맛과 함께 전해지는 마음

방콕의 Ripple 로스터들은 농부들의 손길을 이어받아, 맛을 통해 커피의 시작을 전합니다. 그 마음은 전체를 재활용할 수 있는 단일 소재 원두 봉투와 매장에서 쓰는 바이오플라스틱 음료 컵에도 이어집니다. 이 컵은 올바른 방식으로 매립했을 때 자연에 존재하는 미생물에 의해 분해가 시작될 수 있습니다.

## 당신도 이 이야기의 한 사람입니다

아지와 알리가 커피에 쏟는 정성에서 시작해, Ripple의 구매를 거쳐 당신의 선택에 이르기까지. 커피 한 잔은 우리를 같은 이야기 안으로 이어 줍니다.

농부의 삶과 숲을 돌보는 일, 공정한 가격의 가치를 알아주는 당신. 그 마음은 커피가 시작되는 곳의 사람들이 자신의 일을 계속해 나갈 힘이 됩니다.

## Ripple의 팡콘 커피는 어디에서, 누가 기르나요?

팡콘 · 치앙라이 · 태국. 아지와 알리의 농장에는 매일의 돌봄이 있습니다. 큰 나무 그늘 아래에서 커피가 자라고, 커피로 이어 가는 생업은 농부들이 자신들의 삶을 지탱하는 숲과 생태계를 돌볼 수 있게 합니다.

## Ripple은 커피 농부들을 어떻게 지원하나요?

Ripple은 농부들과 실제 생산 비용을 이야기하며, 더 나은 삶을 꾸릴 수 있는 가격으로 커피를 구매합니다. Ripple에 따르면 평균 구매 가격은 국내 시장 기준보다 킬로그램당 약 30~40% 높습니다.

## Ripple의 원두 봉투와 음료 컵은 어떤 소재인가요?

Ripple의 세심함은 커피를 담는 포장에도 이어집니다. 어떤 소재를 쓰는지, 사용한 뒤에는 어떻게 처리해야 하는지까지 함께 생각합니다.

원두 봉투는 한 가지 소재로 만든 단일 소재(Monomaterial) 포장으로, 전체를 재활용할 수 있습니다(Fully Recyclable). 사용한 소재가 다시 쓰일 수 있도록 선택한 것으로, 생분해되는 소재는 아닙니다.

매장에서 사용하는 음료 컵은 바이오플라스틱(Bio-Plastic)으로 만듭니다. 올바른 방식으로 매립하면 자연에 존재하는 미생물에 의해 분해가 시작될 수 있습니다. 컵의 생분해성(Biodegradable)은 소재에 맞는 적절한 폐기 조건이 갖춰져야 발휘됩니다.

## 이 이야기의 정보는 어떤 수준으로 확인되었나요?

Tier 2 검증 (2026년 10월). 사업체의 현장 방문을 통해 얻은 정보로, 사업체가 수집했거나 사업체의 관점에서 정리한 현장 근거 자료가 뒷받침합니다. 지역 주민들과 온라인으로 소통하며 정보 확인을 마쳤습니다. 다만 TIM이 직접 현장을 방문해 관계자들과 함께 참여형 검증을 진행한 단계는 아닙니다.